国内外各种书刊都曾对品种的概念进行过研讨和阐述，共性为确认品种是具有某些属性的家养动植物群体。但在具有哪些属性方面存在一定的歧异。
如《中国农业百科全书》作物卷中品种的概念是“经人工选择培育，在遗传上相对纯合稳定，在形态特征和生物学特性上相对一致，并作为生产资料在农业生产中应用的作物类型。品种一般具有较高经济价值，符合人类需要，能适应一定地区自然条件和栽培条件。”
联合国粮农组织和国际种子检验协会颁布的《种子法指南》(）将品种定义为“根据特异性（形态学、细胞学、化学等）可以和其它相区别的栽培植物群体，不会因繁殖（有性或无性）而失去其重要特性”。
前一个概念表达了品种具备整齐、稳定、优良、适应四方面属性，未涉及应具有和其它群体相区别的属性；但阐述中存在明显的片面性如“遗传相对纯合”既不符合有性繁殖的杂交种品种，更不符合营养系品种。后一概念没有表达作为农业生产资料应具备优良和适应的属性。
有些书刊中对于品种的属性做出了一些其它不确切地阐述，如“经过长期栽培区别化”等。实际情况是有些品种的产生并未经过长期栽培列化，如猕猴桃、山葡萄较多是直接从野生群体选择优株繁育成的营养系品种。景士西总结国内外有关论述，提出品种必要而充分的属性应包括优良(elite）、适应(adaptabili-ty)、整齐（uniformity）、稳定（stability）和特异（distinctness）五个方面，简称优、适、齐、稳、特（英文简写成EAUSD)。据此拟定品种的概念是，“在一定时期内主要经济性状上符合生产和消费市场的需要：生物学特性适应于一定地区生态环境和农业技术的要求：可用适当的繁殖方式保持群体内不妨碍利用的整齐度和前后代遗传的稳定性，以及具有某些可区别于其它品种的标志性状的家养动植物群体。”或简单表述为“具有在特定条件下表现为不妨碍利用的优良、适应、整齐、稳定和特异性的家养动植物群体。”这五个方面也是新品种审定的主要内容。