个人味道见解:食物是否好吃,包含以下几点:色,香,味,口感.舌头能尝出来的味道(味觉)只有五种基本味道:甜,酸,苦,咸,鲜(例如味精)(麻和辣不是味觉是痛觉,皮肤也能感觉得到).其余的味道都是属于嗅觉范围,即是香/臭味.我个人认为的重要性排序:香味口感≈色泽.1.因为香味稀缺性比较高,并且组合可以更复杂,所以我认为重要性最高.圆叶葡萄的气味,未吃过的人中,吃了后有80%的人很喜欢,有20%的人不喜欢.圆叶葡萄"部分品种"（例如格威尔和tara）中有时候出现的异味(怪味)是什么?除开圆叶葡萄本来的气味,很难分辨到底是什么,有人评价说像泥土味,像袜子味,像铁锈味,像汽油味?2.甜味是很普遍最基本的,甘蔗和火龙果就是纯甜,蜂蜜是甜加淡淡花香味.单纯喜欢甜的话,冲点蜂蜜或砂糖就能解决了.如果只有香味而缺乏(不够)甜酸味道的话,就失去了水果最基本价值.就像菜没放盐一样.浓度太高也不好,像直接吃蜂蜜会腻,菜放多了盐难吃.本来就很高糖(30%多)的水果才要担心过高的问题,圆叶葡萄品种在甜度不足至够甜度徘回.3.口感就很主观,有人喜欢硬(脆),有人喜欢软的果肉.但是果肉有肉囊就肯定是缺点.4.色泽决定了没吃过的人有没有尝试吃的冲动(即胃口)。同品种中色泽更好的一般更好吃没病害成熟度更够.例如绿或灰色果不如清澈的红黄色吸引。不同品种之间不能这样比较判断。
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