刚开始接触葡萄酒，但是又不了解葡萄酒的相关知识，对于葡萄酒小白来说是个令人头痛的事情。今天给大家介绍的是红葡萄酒，一起跟着小编开启葡萄酒的美味之旅吧！
什么是红葡萄酒？
红葡萄酒是采用破碎后的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物酿造的。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒
怎么挑选红葡萄酒？
对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中，歌海娜（Granache）是简单易饮的葡萄酒之一。歌海娜主要产自西班牙卡斯蒂利亚产区，酒体是浓郁的蓝紫红色调，鲜明的樱桃色彩。可以感受到黑色水果、香草、丁香等甜美气息，酒体细腻，入口顺滑。
如何品酒？
Sight（视觉）：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。
Smell（嗅觉）：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味。初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。
Taste（味觉）：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位：此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。
喝不完的怎么保存？
先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样大概可以保存一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧地塞住。
不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。
经过简单的了解，是否对红葡萄酒有一定的了解了呢？最能真正了解红酒的方法是亲自饮用红酒，体验红酒带来的纯正风味和其中的奥妙。将持续更新葡萄酒的相关知识，带您走进葡萄酒的世界。